Amazon sind ja gerade (zu recht) nicht die schnellsten. Vor ein paar Tagen stand dann aber doch das langersehnte Paket mit den Ersatzteilen für die Gasgrill Reparatur vor der Tür und ich konnte an dem Ding endlich weiterarbeiten. Nachdem alles gut geklappt hat, dachte ich mir, ich schreibe das Ganze mal als Tutorial auf. Ich kann die Teile nämlich auch empfehlen, um seinen alten Gasgrill auf den neuesten Stand zu bringen.

Gasgrill Reparatur – Tutorial, Anleitung und Tipps

Obwohl ich ja schon einen kurzen Artikel zum Grill geschrieben habe, beginne ich nochmal knapp von vorne.

Grobe Vorreinigung des Gasgrills

Der Gasgrill war ja in erbärmlichem Zustand. Rost und altes Fett überall. Das musste natürlich mechanisch entfernt werden. Das Fett habe ich mit einem Spachtel abgekratzt und das Metall dann erst mit Baumwolltüchern voller Bremsenreiniger und danach mit Spiritus geputzt.

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Als nächster Schritt der Gasgrill Reparatur wurde der Rost (der teilweise schon ziemlich geblüht hatte) mit Schleifschwämmen verschiedener Körnung geschliffen. Lack und Ähnliches hat in einem Grill nichts zu suchen, daher habe ich die Flächen (nach dem kompletten Reinigen) unbehandelt gelassen.

Gasgrill reinigen

Der zweite Teil der Reinigung bestand aus einem 50:50 Gemisch Wasser und Spülmittel der billigsten Sorte, womit ich den kompletten Gasgrill eingeseift und danach mit klarem Wasser abgespült habe. Benutzt habe ich dafür einen normalen Spülschwamm (die rauhe Seite bitte nicht fürs Edelstahl).

Danach durfte der Grill erstmal in der Sonne trocknen.

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Nachbau der Brennrohraufnahme

Ich wollte gerade schon Brennstäbe schreiben, aber Atomgrills gibt es glaube ich noch nicht.

Da der hintere Halter für die Rohre komplett durchgerostet war, musste ich mir was einfallen lassen. Gott sei Dank lag in meinem Fundus noch ein Vierkant-Stahl herum, der von den Maßen her perfekt passte. Der musste dann noch geflext und gebohrt werden, um die neuen Brenner aufnehmen zu können.

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Aus einem Reststück, das ich aus dem Stahl geflext habe, habe ich noch schnell einen neuen Anschlag für die Türen des Grillwagens gebastelt.

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Einbau der Brennrohre und der Hitzebleche und erster Test

Die Brennrohre habe ich bei Amazon * geordert. Da der Grill sich wahrscheinlich durch Hitze etwas verzogen hatte, waren die Abstände zwischen Rückwand und Gasanschlüssen nicht mehr überall gleich. Also habe ich mich für ausziehbare Rohre entschieden, da sie individuell justierbar sind. Die teilweise schlechten Bewertungen habe ich ignoriert, da es keinen anderen Anbieter für diese Dinger gibt. Geliefert wurden sie mit reichlich Einbaumaterial, wobei ich außer Winkeln und Sicherungsstiften nichts davon gebrauchen konnte.

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Die Rohre wurden dann justiert. Dazu muss man den Stift durch die Austrittslöcher schieben, damit sie genau übereinander sind). Danach werden die Rohre eingesteckt und die Luftzufuhr durch Tests an der Stellschraube eingestellt, damit das Gas gleichmäßig brennt. Das dauert lang! Luftzufuhr einstellen, Gas andrehen, zünden, Flammenbild beobachten, ausmachen, abkühlen lassen, Luftzufuhr weiter einstellen. Das hat bei mir ca. 30 Minuten für alle Rohre gebraucht. Letztendlich war das Flammenbild aber einheitlich und somit konnte ich die Brennerrohre mit Edelstahlschrauben verschrauben.

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Bei den Blechen war es ähnlich, wobei hier die Bewertungen insgesamt gut waren. *

Diese wurden einfach auf die richtige Länge ausgezogen und dann miteinander verschraubt. Im Grill sind sie nur eingelegt, damit man sie zur Reinigung entnehmen kann. Ich entschuldige mich für die Fingerabdrücke, da sieht man, wie fummelig das ist.

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Restauration Grillrost

Der Grillrost des Gasgrills war ebenfalls in einem leicht desolaten Zustand. Rost und verkohltes Fett auf jedem Zentimeter. Also habe ich mich auf alte Hausmittel verlassen und gleich mehrere probiert:

Zuerst wurde der Rost mit einer handelsüblichen Messingbürste geschrubbt. Danach habe ich ihn in Alufolie eingewickelt und eine Viertelstunde auf meinem Holzkohle-Webergrill erhitzt. Danach nochmal mit der Messingbürste drüber und der Rost war von allem losen Schmutz und Rost befreit.

Als nächstes habe ich den Rost auf den Gasgrill gelegt, diesen hochgeheizt und den Rost mit einem mit Leinöl getränkten Baumwolltuch eingerieben. Dies erzeugt (ähnlich wie beim Einbrennen einer Eisenpfanne) eine Patina, die den Grillrost vor weiterem Rostbefall schützt. Da man das im heißen Zustand macht, hält man den Lappen mit der Grillzange.

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Das Ergebnis ist zwar kein neuer Rost, aber einer, der auf der Bratwurst keine schwarzen Streifen aus Altfett oder Roststaub hinterlässt. Ist bestimmt auch gesünder.

Gasgrill Reparatur – Angrillen – Der Test

Da ich außer den Blechen und den Rohren aus Interesse noch Grillmatten bestellt hatte * (war für 16 Euro für 5 Folien einen Versuch wert), durften die gleich am ersten Test teilnehmen.

Ich wollte Wurst, meine Frau wollte Fisch. Also gabs Fisch.

Zwei Doraden und eine Packung gefrorene Garnelen vorbereitet, den Grill angeschaltet und 5 Minuten später das Grillgut draufgepackt. Das ist schon was Anderes als mit Holzkohle, wo man schonmal ein Bier trinken kann, bis man etwas auflegen kann. Die Kartoffeln dazu standen auf der rechten Kochplatte. Was soll ich sagen, der reparierte Gasgrill grillt hervorragend.

Grillmatten

Auch die Grillmatten haben sich als schlauer Kauf erwiesen. Das Grillgut bekommt trotzdem die Struktur des Rostes eingebrannt, geschmacklich vermisst man gar nichts und der ganze Saft tropft nicht nach unten sondern bleibt auf der Grillmatte. Nach 10x soll man die Dinger anscheinend nicht mehr benutzen. Da komme ich mit 5 Stück aber locker über den Sommer. Außerdem kann man sie mit der Spülmaschine reinigen. Hab ich probiert – funktioniert.

Zu dem Bild sollte ich noch erwähnen, dass man Shrimps immer komplett auftauen sollte. Sonst läuft das Tauwasser raus und brennt sich als braune Kruste fest. Schmeckt aber trotzdem gut:-)

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Fazit – Wann lohnt die Gasgrillreparatur?

Lohnt sich das Reparieren eines Gasgrills wirklich? Es ist eigentlich eine einfache Rechenaufgabe, je mehr ein Gasgrill kostet, desto mehr lohnt sich die Reparatur des Grills. Für mich hat es sich aber auch bei diesem Mittelklassemodell gelohnt, ich rechne ja keine Arbeitsstunden ab, sondern mache das, weil es mir Spaß macht. Lassen wir die Grillmatten weg, dann sind wir bei Kosten von ca. 70 Euro und bekommen dafür einen Grill, der noch lange funktionieren wird. Da man für dieses Geld nur kleine Billigmodelle bekommt, an denen man wahrscheinlich nicht viel Freude hat, lohnt es sich defintiv (wenn man keine zwei linken Hände hat).

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